【川菜青椒土豆丝做法凉拌】
川菜青椒土豆丝是一道非常经典的川菜,清爽可口,酸辣适口,是很多人喜爱的家常菜。今天,我们将介绍一种凉拌青椒土豆丝的做法,非常简单易学,是一道非常适合夏季的清爽美食。
步骤:

1. 将青椒和土豆洗净,去皮,切成细丝。青椒切成细丝后,用少许盐腌制5分钟,这样可以让青椒更加爽口。
2. 将土豆丝切成细丝,用少许盐、醋、生抽、蒜末、辣椒油拌匀。
3. 将青椒丝撒上少许盐,腌制5分钟,然后切成细丝。
4. 最后,将青椒和土豆丝拌匀,即可食用。
注意事项:

1. 土豆丝要切成细丝,而青椒要腌制一会儿,这样口感更好。
2. 调味时要适量,不要放太多盐,以免影响口感。
3. 可以根据个人口味加入适量的白糖、香菜等调料。
川菜青椒土豆丝做法凉拌是一道非常简单易学的美食,不仅清爽可口,而且酸辣适口,非常适合夏季食用。