各位老铁们好，相信很多人对清单土豆丝怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于清单土豆丝怎么弄好吃以及清炒土豆丝家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 清炒土豆丝家常做法
2. 清淡有营养的菜
3. 土豆丝如何做出来清爽可口呢
4. 土豆丝怎么炒好吃不用老抽生抽

清炒土豆丝家常做法

清炒土豆丝的家常做法如下：1.准备材料：土豆适量，葱姜适量，干辣椒适量，食用盐适量，生抽适量，味精适量，植物油适量。2.处理土豆：将土豆去皮、切成细丝，放入盐水中浸泡。大约15分钟后，捞出土豆丝控干水分备用。3.炒土豆丝：锅中热油，加入葱姜末和干辣椒煸炒出香味，倒入土豆丝快速翻炒，加入少量盐和生抽继续翻炒，待土豆熟烂后加味精调味即可。所以，清炒土豆丝是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美，人人都可以尝试制作。

清淡有营养的菜

、滑炒藕片

1.料藕一节洗净后切成均匀的薄片，放入水盆中，避免藕片氧化变黑，生姜一小块切成姜末，放入小盆中，红椒半个去瓤，先切成条，再切成小片，青椒半个同样切成小片，和红椒一起放入盆里。

2.起锅烧水，加入少量植物油提亮藕片的亮度，再加入少量白醋，避免藕片在焯水过程中变黑，等水烧开后，下入藕片，用勺子翻几下，使藕片受热均匀，焯水一分钟左右，即可倒出控水拔凉。

3.另起锅添入半勺食用油，倒入姜末爆香，放入藕片，快速翻炒几下，淋入点清水，加入食盐2克，白糖5克，白醋5克，翻炒化开调料，倒入青红椒，勾入点水淀粉，继续翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

土豆丝如何做出来清爽可口呢

掌握五点土豆丝清脆爽口。

一，选淀粉含量少的白心土豆。

二，手工刀切。事实证明手工切的丝比刮出的丝要脆很多。

三，用清水冲洗干净土豆丝表面的淀粉。

四，大伙快速焯水。大火开水下锅焯水，水一开三秒之内捞出土豆丝，马上冲凉。

五，大火，淋点白醋，快速翻炒出锅。

土豆丝怎么炒好吃不用老抽生抽

炒土豆丝不用老抽生抽，就很好吃，颜色又金黄有食欲。

先把土豆削皮，清洗干净。切成厚薄均匀的丝，用水冲洗，去除淀粉。

锅里烧水，开后倒入土豆丝过水。1分钟左右捞起后再过遍凉水。这样炒出来的土豆丝清爽香脆。

起锅烧油，放点生姜丝，干辣椒段爆香，倒入土豆丝，放入盐，醋，味精大火翻炒1分钟起锅即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。