网上推荐商务餐怎么弄好吃(商务聚餐话术)

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网上推荐商务餐怎么弄好吃(商务聚餐话术)

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本文目录

  1. 商务招待清单招待对象
  2. 商务宴请怎么配菜
  3. 商务餐是什么意思
  4. 商务聚餐话术

商务招待清单招待对象

1对无公函的公务活动不予接待,严禁将非公务活动纳入接待范围。

02接待对象应当按照规定标准自行用餐,接待单位可以安排工作餐一次。接待对象在10人以内的,陪餐人数不得超过3人;超过10人的,不得超过接待对象人数的三分之一。接待对象人数≤10,陪餐人数≤3。接待对象人数>10,陪餐人数≤接待对象人数×1/3。

03严禁用公款大吃大喝或安排与公务无关的宴请。

04接待单位不得超标准接待;工作餐应当供应家常菜,不得提供高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴;不得提供香烟和酒水。

商务宴请怎么配菜

当今社会,相当比例的饭局为商务洽谈而设。这样的宴请并不轻松,带有很强的目的性。也许杯觥交错间,一单生意大功告成,所以,这一“餐”吃得如何至关重要,特别是宴请方,如果不将宴请规矩烂熟于心,很容易事倍功半,遗憾而归。

商务宴请中餐的上菜顺序一般是先凉后热,先炒后烧,先咸后甜,先淡后浓,具体说来是清口茶水——凉菜:冷拼,花拼——热炒:视规模选用滑炒,软炒,干炸,爆,烩,烧,蒸,浇,扒等组合——甜菜:包括甜汤等——点心:一般大宴不设主食,以糕、饼、及各种汤面、包子、饺子代替——水果。高规格宴席中的主菜,如燕窝、海参、鱼翅等一般先上,以显客人尊贵。

商务宴请的菜品比例大致是一至两成冷菜,三至四成热炒,四至五成大菜。菜品器皿也不可马虎,所谓“美食不如美器”,对于重要宴请,器皿搭配如何,应作为是否选在此处的重要参照物。一般要备大、中、小平盘

(碟),同时根据对应菜肴的颜色、材质等配以合适形状和花纹的容器,切忌中西混搭,不伦不类。

比如红烧狮子头,宜用黄底细纹福盘,清蒸鱼宜用白瓷或青瓷鱼盘,红烧、干烧鱼则用色彩浓烈鱼盘。

商务餐是什么意思

答:商务餐是指人们在商务活动与休闲方式日益多样化的推动下,以商务洽谈、朋友聚会、休闲娱乐等为目的,主要依托餐饮、茗茶、咖啡及商务功能服务为主要形式的多功能消费活动。

商务餐饮的核心是“以商务功能提升餐饮服务价值,以服务创新增加休闲文化内涵”。

商务聚餐话术

1.

简单介绍自己。

当你刚刚入职不久时,领导可能对你还不太认识。

此时的敬酒便较为简单了,你可以说:

“领导好,我是产品部的小张,以后还请领导多多指教,这杯我先干了。”

这样领导既认识了你,同时也会觉得你很有礼貌。

2.

表示尊敬。

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