湘菜紫豆角的家常做法配方及做法流程如下:
## 湘菜紫豆角的家常做法配方
### 食材
- 紫豆角 500克
- 蒜末 适量
- 红椒末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
### 做法流程

1. 将紫豆角洗净,切成约 2-3 厘米长的段。
2. 热锅凉油,放入蒜末和红椒末煸炒出香味。
3. 加入紫豆角翻炒,加入适量的盐、生抽、糖、鸡精调味。
4. 继续翻炒几下,待豆角熟透即可。
5. 装盘,撒上葱花点缀即可。
### 适用人群
适合普通人食用,尤其适合素食者和这道菜爱好者。
## 湘菜紫豆角的做法流程
## 注意事项

1. 炒紫豆角时,一定要热锅凉油,这样可以防止豆角粘锅和糊掉。
2. 调味时,盐、糖、鸡精的用量要适度,以免影响口感。
3. 炒紫豆角时要耐心翻炒,不要急于求成,否则容易炒糊。
4. 装盘时,可以把炒好的紫豆角放在盘中,再撒上葱花点缀,这样可以增加这道菜的视觉美感。