糖腌猪油怎么弄好吃窍门 糖腌猪板油如何制作
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于糖腌猪油怎么弄好吃窍门,糖腌猪板油如何制作这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
如何用白糖腌制板油
原料
猪油
(适量)
白砂糖适量
冰糖适量
面粉适量
黄豆粉适量
步骤1/猪油糖是小时候的回忆,现在也是很多人喜欢吃的一种零食,首先我们要把猪油板熬成猪油,准备好材料
步骤2/然后我们要准备好冰糖和白砂糖熬成糖浆来备用,准备好我们就下锅,加入糖浆搅拌等。配料进行大概混合在一起,进行搅拌。然后一点加面粉,边加边搅拌,等快糊锅了我们就马上起锅,在这个过程我们需要均衡搅拌。不要太快或太慢,适中就好
步骤3/然后准备出锅倒入容器中然后在把出锅整平就好啦。这样我们就可以享受美食啦
糖腌熟的猪油是怎么做出来的
糖腌肉不知道,腌猪肉倒是知道。把肉切成厚厚的块,放烧锅里炒任何佐料都不要放,待把肥肉里的油榨出大半的时候捞出放在坛子里,撒上盐,再把炒锅里的猪油倒进去,猪油凉了以后就凝固了,吃的时候捞出一块切成片炒菜烩菜都行,而且不腻。内蒙这地方到了冬天家家就腌猪肉,腌一大坛子能吃一年的。
糖腌猪板油如何制作
猪油白糖
小头像糜平安
材料
面粉,猪油,葱姜,白糖,鸡精,盐,料酒
做法
1.面粉加水揉成面团,擀成长条,分成一个个小面团。
2.事先把猪油切成小块,放姜末、料酒、盐、葱花、鸡精,腌制半小时。
3.把猪油包进小面团里,压扁,平底锅加少许油,煎成两面金黄。
4.另取面团压扁,放白糖包起面团,再压扁,用擀面杖稍滚一下,擀成椭圆形,同样放入平底锅煎成两面金黄即可。
桂花白糖猪油汽糕
原料配方粳米100千克白糖70千克猪油17千克桂花丝条少许酵母液适量
制作方法
1.先把粳米浸泡在水中7~8天后,再行磨浆,然后在浆液中加入白糖、酵母液和猪油3千克,经充分混合后进行发酵7~8小时
(夏、秋高温季节时间可酌情缩短)。
2.发酵完毕后再加入14千克的猪油混匀,放置在垫有竹叶的篾制圆框上,在其表面撒上少许已用靛红染成红色的桂花丝条,在蒸笼上蒸熟即成。
3.酵母液的制法:把麸皮、酒糟和稀米饭三者混和使其发酵,待发酵至液面起泡花后再过滤,去其糟粕,取其滤液即成。
产品特点
外形做成直径15厘米、厚5厘米之圆盘,外以竹叶包装,以防止水分蒸发散失而干裂。食时剥开竹叶,用小刀切成小片,口感甜润,不粘牙,味道香美。
腌猪油的正宗做法
1、先做水油皮部分:所有材料混合一起揉成光滑面团盖上保鲜膜静置20分钟。
2、油酥部分:将猪油与低筋面粉混合揉成团就0k,不要揉太久,成团就行了揉好静置10分钟
3、将水油皮擀成圆形后将油酥包在中间,擀成长方形对折,对折好后盖上保鲜膜静置20分钟后
4、再次擀成长方形再对折静置10分钟后,再次擀成长方形后,卷成筒壮,卷成筒状后用刀切大约20块左右压扁
5、将压扁的皮擀成圆形包入馅料收口,收口朝下用擀面轻轻压扁,盖上红印,预热烤箱上下火180度10分钟,后放入烤箱用170度烤20分钟
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