红汤羊肉的做法

材料:
- 羊肉块
- 姜
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 红辣椒粉
- 香菜叶
步骤:

1. 将羊肉块用清水洗净,切成大小均匀的小块,放入开水中焯水,煮5分钟,捞出沥干水分备用。
2. 将姜切成片,大葱切段备用。
3. 取一个容器,放入羊肉块、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀腌制20分钟。
4. 取另一个容器,放入红辣椒粉、清汤,搅拌均匀制成红汤。
5. 将腌制好的羊肉块放入红汤中,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,放入调料包,煮至羊肉块变色,收汁即可。
7. 撒上适量的香菜叶即可。
红汤羊肉的做法简单,味道鲜美,是一道非常适合冬季的美食。希望您喜欢这道美食。