日本烤年糕怎么弄好吃 日本年糕怎么用烤箱烤
作者:星座屋
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日本年糕怎么用烤箱烤
在年糕片外面刷一层精制油,放在烤架上烤,待表面鼓起,大概烤两分钟,两面都变黄后,刷上“李锦记叉烧酱”再两面微烤1分钟就差不多了。
当然如果喜欢吃甜的,可以刷蜂蜜,如果喜欢咸的,可以撒上椒盐粉。都很美味哦~~
有嚼劲的糕点
驴打滚。
驴打滚又称豆面糕,是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆粉,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。
日本年糕与中国年糕的分别
呃…貌似日本的年糕要用烤的,而且是在竹筒中打制成的吧。中国的年糕我吃到的都是油炸的…(韩国的是炒的~)
年糕面咋吃
年糕面可以煮食或炒食,相当美味。因为年糕面与传统的面条相比,口感更加劲道有嚼劲,更加具有韧性和弹性,不容易松散,适合用来煮汤或炒菜,可以搭配各种蔬菜和食材,口感更佳。此外,年糕面还可以搭配肉类、海鲜等食材一起烹饪,做成炒年糕、年糕火锅等美食,更加美味可口。
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