【豆付捆腿怎么做好吃】
豆付捆腿,又称豆付、驴肉火烧,是一道传统的中式美食。在山东省泰安市岱岳区,豆付捆腿被誉为“岱岳特色美食之一”。那么,如何制作一份好吃的豆付捆腿呢?
材料:
- 驴肉,切成块状
- 面粉
- 食用油
- 酱油
- 盐
- 葱花
- 姜蒜末
- 辣椒酱
步骤:

1. 在碗中加入适量的面粉,加入适量的水搅拌成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上刷上一层食用油,撒上适量的盐、葱花、姜蒜末和辣椒酱。
4. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
5. 把螺旋形的面团擀成薄皮,放入平底锅中煎熟。
6. 煎好的豆付捆腿取出,切成小块即可食用。
豆付捆腿肉质鲜嫩,口感细腻,配以辣椒酱和葱花,更加美味。煎豆付捆腿时,不要煎过头,否则口感会变硬。希望您能够制作出一份美味的豆付捆腿,享受美食的乐趣!