湘菜清汤水煮鱼做法
作者：星座大神
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湘菜清汤水煮鱼做法如下:
1. 准备好所有的材料,包括鱼片、豆腐、青菜等。将鱼片切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 锅中烧开水,放入鱼片焯水至变色,捞出备用。
3. 锅中留少量油,加入葱花和蒜末爆香,加入青菜焯水至变色,捞出备用。
4. 锅中加入适量水,烧开后加入豆腐煮至变软,捞出备用。
5. 将锅中的所有食材放入锅中,加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味,最后加入葱花和蒜末点缀即可。
这是一道清爽可口的湘菜清汤水煮鱼,口感鲜美,营养丰富。希望您喜欢这道菜。
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