鲫鱼是一种营养丰富、肉质细嫩的淡水鱼。粤菜是一种具有浓厚地方色彩的菜肴，其中有许多经典的鲫鱼做法。以下是一个简单的粤菜鲫鱼汤的做法：
材料：
- 鲫鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净。
2. 在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒，放入鲫鱼。
3. 大火烧开后转小火，盖上锅盖煮10分钟左右，直到鱼变白。
4. 加入适量的盐、鸡精，继续煮5分钟左右，直到汤汁浓稠。
5. 最后撒上一些葱花，即可起锅。
这道菜汤味道鲜美，营养丰富，可以增强身体免疫力，促进身体健康。如果想尝试粤菜中的鲫鱼做法，不妨尝试一下这个简单的汤品。