各位老铁们好，相信很多人对米粽肉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于米粽肉怎么弄好吃以及黄小米肉粽子做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 小米肉粽的做法
2. 肉粽糯米怎么炒的好吃
3. 粽子米怎么调最好吃
4. 黄小米肉粽子做法

小米肉粽的做法

1、食材：糯小米1000g、红、白葡萄干各20g、蜜枣1包、白砂糖60g、猪前腿瘦肉100g、粽叶约40张。

2、糯小米淘洗干净后浸泡1~2小时，沥干水后蒸熟。

3、蒸饭时把葡。萄干、枸杞等洗后泡发。

4、猪肉切碎。

5、饭蒸熟后将所有食材混合均匀，稍晾凉后用粽叶包，包时用勺子舀材料并适当压实，蜜枣一个一颗。

6、全部包好后倒入开水浸泡，泡透后蒸40~60分钟即可，小米粽就做好了。

肉粽糯米怎么炒的好吃

1.先將醬汁及花生放入鍋內拌炒，讓花生吸飽醬汁。

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2.將洗好的糯米放入鍋內，與醬汁及花生拌炒均勻。

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3.加入自製乾淨又衛生的油蔥酥，與糯米拌勻炒香、收汁。

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這樣就將糯米炒的又香顏色又漂亮了

粽子米怎么调最好吃

粽子米最好用碱水调因为粽子米需要用碱水泡开后才能用来包裹粽子，碱水能够让粽子米变得弹性且有嚼劲，同时也能够让粽叶变得软糯易包裹。此外，在泡开粽子米后，可以加入一些盐和糖适量调味，也可以加入一些花生米或肉馅等馅料丰富口感，让粽子更加美味。

黄小米肉粽子做法

以下是黄小米肉粽子的做法：

材料：

-糯米

-黄小米

-猪肉馅

-香菇

-干贝

-葱姜蒜

-酱油

-盐

-糖

-料酒

-花生油

步骤：

1.将糯米和黄小米混合后浸泡在水中，浸泡时间最好在6小时以上。

2.将香菇和干贝泡发后切成小丁备用。

3.猪肉馅加入葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒、花生油拌匀，加入香菇和干贝丁拌匀备用。

4.将浸泡好的糯米和黄小米沥干水分，加入适量的盐和花生油拌匀备用。

5.取一片粽叶，将两端对折，将中间的部分向外翻叠成一个小口袋。

6.将一小部分糯米黄小米混合物放入口袋中，再加入一小部分猪肉馅，再加入一小部分糯米黄小米混合物，再加入一小部分猪肉馅，直到口袋装满。

7.将粽叶用手捏紧，将两端对折，再将两端向内折叠，用细绳绑紧。

8.将做好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮2-3小时即可。

温馨提示：

1.煮粽子时，水要足够，以免粽子煮破。

2.煮粽子时，火候要掌握好，以免煮糊或煮散。

3.煮好的粽子可以晾凉后放入冰箱冷藏，食用时可以蒸一下或微波加热即可。

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