粤菜金沙龙虾的做法详细介绍
【烹饪步骤】

1. 龙虾去壳、去头、去内脏，洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 准备调味料，包括蒜、姜、洋葱、青红椒、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、清水。
3. 将龙虾放入热锅中，加入适量的清水，煮至龙虾变色，捞出备用。
4. 热锅凉油，加入蒜、姜、洋葱煸炒出香味，加入青红椒翻炒。
5. 加入适量的料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽，翻炒均匀。
6. 加入煮好的龙虾，加入适量的清水，煮至汤汁浓稠。
7. 最后撒上一些香菜或芹菜即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童、老年人和心血管疾病患者等。龙虾富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进人体健康。
【禁忌】

1. 龙虾体内含有蛋白质和核酸，如果食用过多，可能会引起消化不良、腹胀、腹泻等症状。
2. 龙虾中含有一定的重金属，如果食用不当，可能会对健康造成危害。
3. 龙虾是一种海鲜，容易引起过敏。对于对海鲜过敏的人群，应避免食用。
【注意事项】

1. 煮龙虾时要掌握好火候，不要煮过头，否则龙虾肉质会变硬。
2. 龙虾的清洗要彻底，避免存在细菌和病毒。
3. 食用龙虾时要适量，避免过量食用。
粤菜金沙龙虾是一道美味可口的粤菜佳肴，适合所有人群食用。