湘菜白丝瓜炒肉的做法
作者：小编原创
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湘菜白丝瓜炒肉的做法
1. 白丝瓜是一种口感清爽的蔬菜,与肉类搭配,不仅口感丰富,而且还能增加菜肴的营养价值。
2. 将白丝瓜切成约5厘米长、2.5厘米宽的小段,备用。
3. 将猪肉切成约1厘米见方的小块,用盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
5. 锅中留底油,加入蒜末煸炒出香味,放入丝瓜段煸炒至软烂。
6. 加入炒好的猪肉块,继续翻炒均匀,加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
7. 装盘后撒上葱花装饰即可。
以上就是湘菜白丝瓜炒肉的做法,希望您能喜欢。
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