大家好，如果您还对肉末粉的肉末怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肉末粉的肉末怎么弄好吃的知识，包括肉末粉的肉末怎么煮的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 碎肉粉的做法
2. 肉末粉的肉末怎么煮
3. 肉末煮粉的做法
4. 肉沫粉条怎么做比较好吃

碎肉粉的做法

步骤1

米粉4两

（选用的是衡阳渣江米粉，一人2两的分量，提前20分钟用温水泡软）肉沫100g

（肥瘦相间，提前用盐、胡椒粉、姜丝、料酒腌制）葱切末

步骤2

锅中水烧开，将泡发好的米粉煮1分钟，煮至没有硬芯，筷子能夹断即可，煮久了米粉很容易碎。

（粗米粉请酌情调整煮的时间）

步骤3

米粉煮好后捞出沥干水分备用。

（如果追求米粉的汤色透明，可以将煮好的米粉过一次凉水，洗去表面的淀粉，自己家里吃，可以省去这一步）

步骤4

烧一锅开水，加入一勺盐，一勺猪油，煮开后用小火，下入两个鸡蛋。

（不要用大火，会把鸡蛋煮散，鸡蛋也可以用煎的方法，一勺猪油是精髓，强烈推荐，加入会让汤更鲜美）

步骤5

锅中，下入肉沫，煮开后再煮5分钟，煮的时候用筷子把肉沫搅散，加入半勺生抽，半勺蚝油，半茶匙鸡精，一茶匙盐调味。

（汤要略咸一点，米粉才能入味，如果不够咸，可以适当再加一些盐，煮的时候会有浮沫，用滤勺捞出）

步骤6

将煮好的汤连同肉蛋一起倒在米粉上，再煮2分钟，让米粉充分入味。

步骤7

出锅嗦粉啦！

肉末粉的肉末怎么煮

制作食材：

粉丝50克，肉末25克，植物油15克，酱油8克，葱、姜各5克，水淀粉4克，清汤150克，精盐2克，味精1克。

制作流程:

（1）粉丝用温水泡软；葱、姜切末。

（2）将油烧热，放入肉末、葱末、姜末煸炒，待水分将干时

（姜略显微黄），烹入酱油，将清汤、粉丝、精盐、味精一同下锅，待粉丝烧透，汤汁收浓即可。

肉末煮粉的做法

1、温水泡10分钟红苕粉，泡软

2、葱姜蒜、小米椒切好备用

3、准备猪肉馅

4、油烧热下姜、蒜、小米椒、加一大勺豆瓣酱

5、姜蒜炒香后，加入肉沫翻炒，将肉沫炒散后加料酒、酱油，继续炒

6、肉沫炒熟后，换中小火，加入粉丝，再水煮一下

7、粉丝熟了就关火，撒葱花，出锅

肉沫粉条怎么做比较好吃

红薯粉浸泡5小时，一份用泡好红薯粉200克，先把红薯粉剪成四厘米段，放入锅中用冷水烧开煮一分钟倒出。锅中下菜籽油下蒜米姜米五花肉沫炒香，下剁椒倒入煮好红薯粉，用5克酱油，5克生抽翻炒一分钟，倒入高汤500克，下盐5克鸡粉2克味精2克，胡椒粉1克。下5克猪油大火烧开二分钟，盛入碗中撒上葱花。

(汤要多点，红薯粉吸水快，放置三四分钟就干了)。

文章到此结束，如果本次分享的肉末粉的肉末怎么弄好吃和肉末粉的肉末怎么煮的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！