湘菜做法的红烧肉图片大全

配方:
- 五花肉 500克
- 生姜 20克
- 葱 1根
- 料酒 2汤匙
- 冰糖 2汤匙
- 酱油 3汤匙
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将五花肉洗净,切成2-3厘米见方的小块。
2. 在热锅中加入适量的食用油,待油热后将五花肉块放入锅中煸炒至表面变色。
3. 加入生姜和葱一起煸炒出香味。
4. 加入料酒,煮至酒味挥发。
5. 加入酱油和冰糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,淹没五花肉,大火烧开后转小火焖煮。
7. 焖煮40分钟左右,直到五花肉变得酥软入味,汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 煮红烧肉时要加入适量的清水,以免肉变硬。
2. 焖煮的时间要根据火力和锅具的大小来调整,以免煮得太久而糊锅。
3. 红烧肉汤汁浓稠即可出锅,不要过早收汁,以免影响口感。
以上就是湘菜做法的红烧肉图片大全的配方及做法流程。红烧肉是一道美味可口的中国传统菜肴,营养丰富,口感鲜美,适合所有人食用。但需要注意的是,红烧肉汤汁浓稠即可出锅,不要过早收汁,以免影响口感。