凉拌湘菜的做法大全
## 配方
- 黄瓜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 辣椒油 适量
## 做法流程

1. 将黄瓜、青椒、红椒去籽切成细丝,放入大碗中,加入盐、糖、醋、酱油拌匀,腌制10分钟。
2. 将腌制好的黄瓜、青椒、红椒丝放入大碗中,加入蒜末、辣椒油拌匀。
3. 完成凉拌湘菜的制作过程,可以装盘食用。
## 适用人群
适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等患者食用。
## 注意事项

1. 在腌制黄瓜、青椒、红椒丝时,盐的用量要适量,过度腌制会使口感变差。
2. 辣椒油可以根据个人口味增加或减少用量。
3. 凉拌湘菜的制作过程需要充分拌匀,以确保口感鲜美。