【烧鸡的做法】

1. 准备材料
烧鸡需要准备以下材料:
- 一只鸡
- 姜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 蜂蜜
- 葱
2. 清洗鸡
将鸡洗净,去头去脚,内脏清理干净。用水洗净后,可以用热水泡泡鸡,去除表面的脏物。
3. 切片
将鸡切成均匀大小的块状,用刀在鸡肉上切几个口子,让鸡肉更容易入味。
4. 腌制鸡肉
将切好的鸡肉放入一个大碗中,加入姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖和蜂蜜,搅拌均匀,腌制20-30分钟。
5. 烤箱预热
将鸡放入烤箱中,用200度预热10分钟。
6. 烤制
将鸡放入烤箱中,烤制30-40分钟,期间需要不时翻转鸡肉,让其均匀受热。
7. 装盘
将烤好的鸡取出,冷却一段时间,然后切成均匀的小块,摆盘即可食用。
8. 小贴士
在腌制鸡肉的过程中,可以加入一些葱和姜片,可以让鸡肉更加美味。在烤制过程中,需要不时翻转鸡肉,让其均匀受热,这样可以让鸡肉更加香嫩。
这是一份简单而美味的烧鸡做法,希望你能够喜欢。