【炸鸡排的做法】

1. 准备材料
炸鸡排需要的材料包括:鸡胸肉,面粉,淀粉,油,盐,胡椒粉,姜,蒜,葱等。
2. 腌制鸡肉
将鸡胸肉洗净,切成小块,加入适量的盐、胡椒粉和姜蒜末,腌制30分钟。
3. 炸鸡肉
将腌制好的鸡肉块放入面粉中,搅拌均匀,然后放入锅中炸至金黄色。
4. 烹饪酱料
在锅中加入适量的油,放入葱、姜、蒜炒香,然后加入一些酱油、糖、醋、料酒等调味料,炒匀后即可出锅。
5. 装盘
将炸好的鸡肉块捞出沥油,切成适当大小的块状,然后加入烹饪酱料中,拌匀后装盘即可。
炸鸡排是一道美味可口的小吃,不仅口感鲜嫩,而且味道香醇。制作方法简单,只需准备好所需的材料,然后经过一番烹制,即可制作出一份美味的炸鸡排。