蒜苗炒肉的做法
(1)蒜苗炒肉的做法步骤
蒜苗炒肉的做法步骤如下:
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 蒜苗(切段)100克
- 姜(切片)适量
- 葱(切段)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量
步骤:

1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入姜蒜爆香。
3. 加入蒜苗,翻炒几下。
4. 加入适量的盐和糖,继续翻炒。
5. 将炒好的猪肉倒入锅中,继续翻炒。
6. 加入适量的生抽和淀粉,翻炒均匀。
7. 关火,起锅。
(2)蒜苗炒肉的做法小贴士
蒜苗炒肉的做法如下:

1. 猪肉丝可以事先用料酒、盐和淀粉腌制一下,口感更好。
2. 炒蒜苗时,要加入少量的盐和糖,让它更加入味。
3. 炒猪肉时,加入少量的生抽和淀粉,可以让肉更加嫩滑。
4. 锅要热透,油也要足够,才能炒得起来。