湘菜是中国八大菜系之一,以麻、辣、鲜、香为特点。手撕包菜是湘菜中非常有名的一道菜肴,味道鲜美,口感清爽。下面是手撕包菜的做法。
步骤一:准备食材。包菜是一种常见的蔬菜,要选用新鲜的包菜。将包菜洗净,切成均匀的小块。
步骤二:锅中加水,放入包菜块,焯水至变色。捞出沥干水分备用。
步骤三:锅中加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。放入包菜块翻炒均匀。
步骤四:加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
步骤五:最后加入适量的生抽和醋,翻炒均匀即可。
手撕包菜的做法非常简单,只需几步就可以做好。口感清爽,味道鲜美,是非常适合夏季的一道菜。
以上就是关于湘菜手撕包菜的做法,希望您能够喜欢。