【南瓜年糕的做法】

1. 【材料】
- 南瓜 200克
- 糯米粉 200克
- 糖 适量
- 水 适量
2. 【步骤】
- 南瓜去皮、切大块,入蒸锅蒸15分钟,取出捣成泥状备用。
- 糯米粉加入糖,慢慢加水搅拌,揉成面团,搓成小块,备用。
- 取一块面团,搓成圆形,用压扁的铲子在中间压一下,做成年糕的形状。
- 将做好的年糕放入沸水中煮熟,捞出沥干。
- 热锅凉油,放入年糕块炸至金黄色,捞出沥油备用。
- 南瓜泥中加入糖,加入适量的水,煮至浓稠状,倒入炸好的年糕块拌匀。
- 装盘,撒上葱花即可。
3. 【小贴士】
- 年糕可以根据个人口味加入不同的调料,例如辣椒酱、芝麻酱等。
- 煮年糕时,可以用少量水不断搅拌,以免粘在一起。
- 炸年糕时,油温要适宜,以免炸糊。
4. 【功效】
南瓜年糕是一道健康又美味的小食,富含糯米粉和南瓜泥等营养成分,有助于糯米粉的消化吸收,提高身体免疫力,有助于缓解压力和改善消化。
5. 【总结】
南瓜年糕是一道简单易做的甜品,适合各个年龄段的人群食用。可以根据个人喜好,加入适量的调料和食材,制作出不同口味的南瓜年糕。