烧仙草是一种流行的台湾小吃,以其柔软的质地和浓郁的口感而闻名。以下是烧仙草食谱的做法:
材料:
- 2杯蒸熟的糯米
- 1个鸡蛋
- 1/2杯白兰地
- 1/4杯糖
- 1/4杯蜂蜜
- 1/4杯柠檬汁
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙椰子粉
- 2汤匙芝麻粉
- 1杯热水
步骤:

1. 将糯米浸泡在水中30分钟,然后沥干水分,放入蒸笼中蒸熟。
2. 在另一个容器中打散鸡蛋,加入白兰地、糖、蜂蜜、柠檬汁和橄榄油,搅拌均匀。
3. 将糯米饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4. 将混合物倒入一个大碗中,加入椰子粉、芝麻粉和热水,搅拌均匀。
5. 将混合物倒入模具中,压成小块,放入冰箱冷藏30分钟。
6. 取出模具,将烧仙草放入烤箱中烤10-15分钟,或直到烧仙草变软和金黄色。
这是一份简单的烧仙草食谱,可以在晚餐或下午茶时间享用。如果你喜欢这种小吃,不妨尝试一下这种美味的台湾小吃。