木耳炒鸡腿肉是湘菜中非常受欢迎的一道美食。下面是制作步骤:
材料:
- 鸡腿肉 250 克
- 木耳 50 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
步骤:

1. 鸡腿肉去骨去皮,切成小块。木耳用温水泡发,青椒、红椒去籽切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入泡发好的木耳、青椒、红椒翻炒,加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
4. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
以上就是木耳炒鸡腿肉的制作步骤。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是餐桌上不可缺少的一道美食。