(1)虾尾炒青椒
(2)虾尾炒韭菜
(3)虾尾炒芹菜
(4)虾尾蒸蛋
一、虾尾炒青椒
材料:
- 虾尾500克
- 青椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 白糖适量
制作步骤:

1. 虾尾去头去壳,洗净备用。
2. 青椒去籽切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入虾尾煸炒,加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入青椒丝和生抽,继续翻炒。
7. 加入少量白糖,翻炒均匀。
8. 出锅前加入少量蒜末,再翻炒几下即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是小孩子和老年人。虾尾富含蛋白质和锌,有助于增强免疫系统和促进骨骼健康。青椒富含维生素C和纤维素,可以提高食欲和促进消化。
禁忌:
虾尾中含有较高的钙,如果身体无法充分吸收,可能会使人感到疲倦和抽筋。因此,如果正在服用钙片或缺乏运动,应避免过量食用虾尾。同时,虾尾也可能引起过敏,如果你对虾过敏,应避免食用虾尾。
二、虾尾炒韭菜
材料:
- 虾尾500克
- 韭菜200克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 白糖适量
制作步骤:

1. 虾尾去头去壳,洗净备用。
2. 韭菜洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入虾尾煸炒,加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入韭菜,继续翻炒。
7. 加入适量生抽和白糖,翻炒均匀。
8. 出锅前加入少量蒜末,再翻炒几下即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是小孩子和老年人。虾尾富含蛋白质和锌,有助于增强免疫系统和促进骨骼健康。韭菜富含维生素C和纤维素,可以提高食欲和促进消化。
禁忌:
虾尾中含有较高的钙,如果身体无法充分吸收,可能会使人感到疲倦和抽筋。因此,如果正在服用钙片或缺乏运动,应避免过量食用虾尾。同时,虾尾也可能引起过敏,如果你对虾过敏,应避免食用虾尾。