只有豆干怎么弄好吃呢?蒸豆腐干怎么做好吃
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本文目录
蒸豆腐干怎么做好吃
1.食材:嫩豆腐、老干妈豆豉辣酱、紫苏、九层塔。
第二步
2.将紫苏与九层塔切丝,放入碗内,再调入2勺子老干妈豆豉辣酱,放少许白糖、生粉以及清水,搅拌均匀。
第三步
3.嫩豆腐切片。
第四步
4.最大可放入锅内的只有这个尺寸的盘子,在底部铺上一层豆腐。
第五步
5.淋上一层调好的酱料。
第六步
6.再铺上一层,然后淋上酱料,如此类推。直到全部都放入盘子内。
第七步
7.在锅里放上蒸架,烧开一大锅水。
第八步
8.将装豆腐的盘子放上,盖上锅盖,大火煮十分钟。
家乡豆腐干的做法
主料:豆腐干适量
辅料:青红椒适量
调料:豆瓣酱适量
做法:
1.豆腐干切片。
2.青红椒切小条。
3.起锅热油下姜蒜。
4.倒入一勺豆瓣酱,炒出红油。
5.倒入豆腐干,翻炒均匀。
6.最后下入青红椒,翻炒均匀倒入两勺生抽,一勺白糖,适量盐调味。
7.最后倒入少许清水煮一会,煮到水快干时放入味精,出锅。
晒干的马齿苋素菜包子怎么做
步骤1
马齿苋洗净焯水剁碎,黑木耳和粉条泡开洗净剁碎,鸡蛋炒熟剁碎,加入少许虾皮,倒入生抽,蚝油,十三香,盐,香油,再加少许糖和鸡粉提鲜,拌均匀即可。
步骤2
450克面粉加4克酵母,230克水和成光滑的面团,因为现在天气热,直接放入蒸箱一个半到两个小时,发酵至两倍大就可以了
步骤3
发好的面倒在面板上,揉成均匀的面团,在面团中心用手压透成圆环,断开揉搓成合适的长条,切成大小一样的剂子,擀皮包馅即可
步骤4
包好的包子再次放入蒸箱醒发40分钟,开火100度30分钟,蒸好后不要立即取出,在蒸箱里再放10分钟就可以了。
步骤5
蒸好的包子,皮软软的,馅饱饱的,营养美味,是不可错过的乡野美食。
卤香干的做法是什么
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺??
卤香干是比较受大众欢迎的传统名吃,其做法也比较简单,下面就介绍一下五香卤香干的做法。
用料:白豆干、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蚝油、老抽、糖、盐。
一、白豆干冲洗一下,用厨房纸擦干,在一面打上花刀。
二、准备好葱白、姜片、一块桂皮、两三片香叶、一两颗大料。
三、锅中加油,热后桂皮、香叶、大料煸香,加入适量水,一段葱白及两三片姜片,加入豆干。
四、根据个人口味加适量蚝油、糖、盐,适量老抽上色。
五、大火烧开,小火焖煮至豆干入味,转大火将汤汁收干即可出锅。
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