萝卜丝凉拌湖南湘菜做法配方及做法流程如下:
【配方】
- 萝卜丝 200克
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
【做法流程】

1. 将萝卜丝用清水浸泡10分钟,去除萝卜的辛辣味,然后切成细丝。
2. 在碗中加入适量的辣椒油、酱油、醋、糖、盐,搅拌均匀做成调料汁。
3. 将萝卜丝放入调料汁中,加入适量的蒜末和香菜,拌匀。
4. 将调料汁倒入盘中,放上凉拌好的萝卜丝,即可食用。
【适用人群】
- 适合所有人群,尤其是喜欢辣味和萝卜口感的人。
注意事项】

1. 萝卜丝需要用清水浸泡10分钟,去除辛辣味。
2. 调料汁中加入适量的盐可以帮助口感更好,但不宜过多。
3. 凉拌萝卜丝时要拌匀,才能让调料汁充分渗透到萝卜丝中。