萝卜水怎么弄好吃 怎样能快速把萝卜水抽干
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于萝卜水怎么弄好吃，怎样能快速把萝卜水抽干这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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水煮白萝卜怎么做
主料：白萝卜500克，盐适量，味精适量，葱适量，调和油适量
步骤：
1、白萝卜切丝，肥肉切片，瘦肉切泥备用。
2、肥肉入锅煎油。
3、肥肉煎好油加入白萝卜丝翻炒2分钟。
4、加水再加入干红辣椒段盖锅盖煮5分钟。
5、加入瘦肉煮1分钟再加适量盐，味精，最后加入葱段即可。
萝卜种植后需要浇几次水分别在什么时候浇水
萝卜人们俗称它为“土人参”，是我们日常生活中比较常见一种菜品。萝卜性凉、味甘辛，肉质脆嫩，营养物质含量比较丰富。萝卜中含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维素、芥子油淀粉酶以及多种维生素等人体所需的营养物质。其中芥子油淀粉酶和粗纤维具有促进人体消化、加快肠胃蠕动和化痰止咳的功效，深受人们喜爱，市场需求量巨大，故而也被我们菜农广泛的栽培，一般都会在夏末秋初之时种植，以供应冬季市场需求。
种植萝卜，想要取的高品质和高质量就应该在各个时期进行合理的栽培管理，尤其是浇水的时间与频率，是关乎着萝卜质量与产量的重要因素，。因此，如何进行合理的给萝卜浇水至关重要，下面农嫂就和大家分享一下应该如何何对萝卜进行浇水以及萝卜整个生长过程中对水量的需求次数。
一，足墒种植是保证萝卜产量的第一个重要环节，所以，在萝卜种植之前，我们要根据土壤墒情，对需要种植萝卜的地块进行浇一次透地水，播种后以利于种子尽快萌发出土，另外，播前浇水还有一个好处是能够降低土温利于幼苗生长。
二，为了提供一个利于幼苗快速生长的环境条件，苗期浇水是需要进行的第二环节。萝卜处于幼苗期时，主要以叶片和根系下扎生长为主，此时需要始终保持土壤湿润度，这时候我们应该采用小水勤浇为原则，并配合及时中耕松土，以促进植株根系生长。
三，肉质根形成至生长前期浇水，这是萝卜生长期间第三个关键期。这个时期为萝卜浇水并结合追肥同时进行，可以促进叶片旺盛生长形成强大的莲座叶丛，保持强大同化能力。不过需要注意的是，虽然这个时期对水分有所需求，但也不易浇灌过于频繁，肉质根生长前期浇水次数应以2-3次为宜，主要是防止叶片过分徒长而影响萝卜肉质根的膨大。
四，植株转入以肉质根为主的生长生殖时期浇水，这个时期的浇水最为关键，此时期是需水需肥量最大时期。这个时期是萝卜产品器官形成的主要时期，故而在这个时期要每星期浇水一次，以保持土壤湿润，并在第一次浇水时结合追肥一同进行。如果这期间缺水，容易使肉质根生长速度变慢，造成肉质变得粗糙、辣味重，而影响萝卜的品质降低萝卜产量。
五，最后需要注意的，浇水工作必须要于收获前10天停止，以控制萝卜地上部的生长，这样利于同化产物的转化和积累，降低肉质根的含水量，使肉质根的表皮变得紧密有韧性的同时也能防止萝卜因水分过大而出现裂皮的现象，便于采收运输和延长贮藏时间。
怎样能快速把萝卜水抽干
萝卜水？要是是用萝卜做菜的话，可以切成丝或者条，加盐腌制半小时，挤出水分就可以了。萝卜丝或条外面有盐，造成其表面盐溶液的密度大于其细胞内细胞液的密度，细胞发生失水，细胞内的水分会跑到细胞外。
白萝卜做馅，到底是焯水还是用盐出水分好
作为一个离家在外的北方人，一到冬天就想吃饺子，而民间也有一些例如：“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜赛人参”的俗谚，所以在这个天气渐冷的日子里萝卜也算是个好食材，这次我们来解决一下这个萝卜丝水饺馅的问题吧。
【白萝卜丝做水饺馅时，焯水和盐渍两种去除水分的方式，哪种比较好呢？】白萝卜丝做为水饺馅有很多优点，比如：口感清爽、馅料多汁、搭配肉类不油不腻等等。但是它的缺点其实也很明显，基本上有两个：①含水量过高和②萝卜的“生辣味”，而我们焯水或者盐渍操作的目标就是去除萝卜丝过多的含水量，顺便削弱萝卜的“生辣味”。
在盐渍和焯水这两个方法中做选择的话，个人觉得还是盐渍更为适合一些，主要体现在以下几个方面。
盐渍在操作便捷性上更有优势：同样都是去除水分，无疑还是盐渍的方式更省事一些，只要把盐撒进去抓匀一下，然后静置个10到15分钟左右，时间到了就漂洗、沥水、攥干就可以了。
而焯水操作起来就比较麻烦，我们需要专门烧一锅热水，等待水开之后下萝卜丝，焯水的时候人肯定不能离开，不然的话火候一过萝卜丝就没口感了。而且焯水之后还得过冷水降温，不然余温会让萝卜丝进一步变熟，然后同样也要攥干水分。
盐渍的萝卜丝口感更好：我们在盐渍萝卜丝的时候，主要就是利用盐分让更高的渗透压迫使萝卜丝里面的水分渗出来，这算是一个比较“精细柔和”的过程，它不会破坏萝卜丝的结构和纤维。
焯水的时候就不太一样了，高温会破坏萝卜的细胞，以一种“粗暴”的方式对其进行破坏，让萝卜丝难以保持水分，但是于此同时萝卜的结构状态就被改变了，口感也就变了。
盐渍处理营养流失的会少一些：萝卜丝在去除水分的时候，不管是用哪种方式，都会有部分营养物质流失的，不过盐渍流失的要少一些。
因为盐渍去水要比焯水更“温柔”，但效果更符合我们的需要，萝卜的结构没有被大量破坏，攥干的时候不会有更多的细胞内汁水
（营养）流失。
但焯水之后萝卜丝变得有点软，再过凉水激冷的时候反而会吸水，所以攥干、挤水的时候就要更用力才行。经过沸水之后的萝卜丝本身结构就被破坏了，这么一用力攥干，营养物质流失就会更多，而且本身焯水的高温也比腌渍破坏力要强。
所以从各个方面综合考虑来看，还是用腌渍的方式去除白萝卜丝的水分比较好，更加方便、省心、口感好、营养流失也少一些。
在这里我们顺便分享一个白萝卜丝饺子馅的做法，大家可以试试看哦！
【准备材料】：白萝卜1根
（大约1斤）、猪肉400克、鸡蛋清1个、生姜1小块、大葱半根、五香粉、盐、糖、生抽、香油。
【开始拌馅】：
白萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝，放入大碗里加两匙食盐抓匀，放在一边盐渍15分钟左右；盐渍萝卜的时间我们把猪肉剁成馅放入另外一个大碗里，加入一点五香粉、姜末、生抽、食盐、白糖和鸡蛋清，充分抓匀之后朝一个方向搅拌；15分钟到了之后，把萝卜丝漂洗一下去掉多余盐分，然后攥干水分，萝卜丝太长的话最好稍微剁一下。收拾利索的萝卜丝放回原来的大碗里，加一点点香油稍微拌一下备用；等饺子皮擀好了之后，再将萝卜丝和葱末一起拌进猪肉馅里，稍微尝下味道补盐，就可以用来包饺子了。【细节补充和总结】：1、萝卜最好还是去皮之后再擦丝，萝卜丝的“生辣味”和涩口滋味主要集中在皮里面，而且萝卜皮在馅料中口感并不好。
2、萝卜丝盐渍好之后，最好漂洗后再攥干，这样调味更精准，也不会有持续大量渗水的问题。如果不漂洗的话，猪肉馅调味的时候盐和生抽就要少下，预留出这部分盐的咸度，而且后续操作动作要快一些，不然萝卜丝在盐分的作用下会一直渗水。
3、萝卜丝入馅前最好适当拌一点点油，除了可以让馅料更为滋润之外，也可以减缓水分的渗出。同理萝卜丝在包饺子之前再拌进去，也是为了避免过早的再次跟盐分接触，从而继续渗水。
以上就是这次关于白萝卜丝做饺子馅的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和点赞！
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萝卜水怎么弄好吃和怎样能快速把萝卜水抽干的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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