鸡汤鲍鱼是广东传统名菜之一，以其鲜美的口感和营养丰富的特点而著称。下面是鸡汤鲍鱼最正宗的做法：
材料：
- 鲍鱼500克
- 鸡汤1罐(约400毫升)
- 姜片3片
- 葱段适量
- 料酒1汤匙
- 盐、胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：

1. 将鲍鱼清洗干净，去掉头和壳，切成块状。
2. 将鸡汤倒入煲内，加入姜片、葱段和料酒，煮沸后改小火煮20分钟。
3. 加入鲍鱼块，继续煮5分钟，直到鲍鱼变软烂。
4. 加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
5. 用漏勺将鲍鱼盛出，撒上葱花即可。
这样做出来的鸡汤鲍鱼鲜美可口，肉质细嫩，口感极佳。同时，鸡汤的浓郁香味和鲍鱼的鲜美味道相得益彰，让人回味无穷。
在食用时，可以将鸡汤鲍鱼搭配米饭或面条，或者用来做汤或小菜，都是不错的选择。
以上就是鸡汤鲍鱼最正宗的做法粤菜，希望对您有所帮助。