粤菜排骨蒸饭的做法如下：
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1. 准备好所需的食材，包括排骨、米饭、胡萝卜、洋葱、西兰花等。
【h2】2. 将排骨焯水，去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净。
【h2】3. 将胡萝卜、洋葱和西兰花切成小块，备用。
【h2】4. 在锅中加入适量的油，放入排骨煎至两面金黄。
【h2】5. 加入洋葱和胡萝卜继续煎炒，直到蔬菜变软。
【h2】6. 加入西兰花和米饭，翻炒均匀。
【h2】7. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮。
【h2】8. 焖煮20分钟左右，直到米饭变软烂，排骨入味。
【h2】9. 最后加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
【h2】10. 蒸好的排骨蒸饭，香气扑鼻，口感鲜美。
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1. 这是一份营养丰富、美味可口的粤菜排骨蒸饭，非常适合早餐或午餐食用。