主题词:胡萝卜烧牛腩,湘菜做法,100字左右文章格式
【1】材料:牛腩、胡萝卜、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖。
【2】先将牛腩去内脏、去筋膜,切成小块,用开水焯水去掉血水,捞出洗净备用。
【3】热锅凉油,加入生姜葱爆香,加入牛腩煸炒至两面金黄。
【4】加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入适量的清水,水量以刚好没过牛腩为准。
【5】加入胡萝卜,加入适量的盐、糖,大火烧开后转小火焖煮40分钟左右,直到牛腩煮烂,胡萝卜变软。
【6】最后收汁,让牛腩和胡萝卜都裹上浓郁的酱汁即可。
胡萝卜烧牛腩是一道湘菜中的家常菜,口感鲜美,营养丰富。这道菜的做法简单易学,适合家庭日常食用。