厦门湘菜肉丸汤的做法如下:
【h2】
1. 准备好所需的食材,包括猪肉、牛肉、豆腐、木耳、鸡蛋等。
【h2】2. 将猪肉和牛肉切成小块,加入调料腌制20分钟左右。
【h2】3. 木耳泡发后切成小朵,鸡蛋打散备用。
【h2】4. 锅中加水,放入肉丸,煮至浮起来后捞出备用。
【h2】5. 重新起锅,放入葱姜蒜爆香,加入木耳煸炒。
【h2】6】 加入豆腐煮至豆腐入味,再加入煮熟的肉丸和鸡蛋液。
【h2】7】 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,煮开后转小火炖煮10分钟左右。
【h2】8】 最后加入葱花翻炒一下即可。
厦门湘菜肉丸汤是一道口感鲜美的汤品,适合家庭聚餐或外卖配送。希望您喜欢这个做法,祝您烹饪愉快!