川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。姜母鸭是川菜中一道经典的菜肴,它的做法是非常简单的。下面是姜母鸭的做法:
【步骤】

1. 准备好所有的食材,包括鸭子、姜、葱、蒜、辣椒等。
2. 将鸭子洗净,切成块,备用。
3. 姜切成片,葱切成段,蒜切碎,辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油,将鸭子块放入锅中煸炒,炒至鸭肉变色。
5. 加入姜、葱、蒜、辣椒等调味料,继续煸炒。
6. 加入适量的水,放入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料,煮至汤汁浓稠。
7. 收汁完成后,放入香菜点缀即可。
以上就是姜母鸭的做法,非常简单易学。如果想尝试制作这道川菜,可以在百度经验中搜索“姜母鸭的做法”,或者也可以前往当地的川菜餐厅尝试。