粤菜小吃鸡爪的做法
作者：星座屋
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【粤菜小吃鸡爪的做法】
1. 鸡爪去头去尾，洗净备用。
2. 锅中加入适量水，放入鸡爪，加入姜片和葱段，焯水至变色。
3. 捞出鸡爪，沥干水分，放入碗中。
4. 加入料酒，腌制20分钟。
5. 锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的鸡爪，煎至两面金黄。
6. 取出鸡爪，放入锅中，加入适量水，放入调料包，煮至汤汁浓稠。
7. 捞出调料包，加入蒜末，翻炒均匀。
8. 将鸡爪放入锅中，翻炒均匀，即可装盘。
以上就是粤菜小吃鸡爪的做法，口感鲜美，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。
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