红烧肉烧干豆角的做法湘菜的配方及做法流程如下:
【配方】
- 干豆角 50克
- 五花肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 水 适量
【做法流程】

1. 将干豆角用清水泡发,去掉杂质,洗净备用。
2. 五花肉切成块状,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入五花肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入干豆角,用中小火炖煮至汤汁浓稠。
6. 加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
【适用人群】
- 适合中青年人、老年人、儿童等人群食用。
【注意事项】

1. 干豆角泡发的时间不宜过长,以免影响口感。
2. 炖煮红烧肉的时间不宜过长,以免影响肉质口感。
3. 加入适量的水,以免干锅。
以上就是红烧肉烧干豆角的做法湘菜的配方及做法流程。需要注意的是,这道菜适合中青年人、老年人、儿童等人群食用,但需要注意的是,这道菜较为油腻,胃肠功能不佳的人应该适量食用。