鸡翅抽骨头怎么弄好吃(简单的鸡翅去骨怎么做)
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本文目录
如何完整鸡翅拆骨
（去骨）
鸡翅巧去骨方法特别简单，一共两个步骤。
我们先来观察一下鸡翅，你看鸡翅上面的两根骨头，大约是这么分布的，下面就开始操作了。
第一步切口，我们要在两根骨头的连接点，就是这两个位置。各切一刀，因为我们没有切到骨头，所以这么做对刀没有任何损伤。
看这样就有两个开口了。只切鸡肉不毁刀。
是这招的第一个优点。
切开以后要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，这么来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，这根也一样。捏住，转几下。
好了准备工作做好了。
下面进行第二步，去骨，拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽。
看，骨头就这么轻松取出来了。很完整，没有骨头渣留在肉里。
去骨干净不留渣是这招的第二个优点。这个手法可能一次掌握不了，没关系多做几次就熟练了。骨头留下的缝隙让这些鸡翅在烹调的时候，更容易入味了。
简单的鸡翅去骨的做法，简单的鸡翅去骨怎么做
自制去骨鸡翅的做法将鸡翅去骨，最好的工具就是剪刀当然也可以用小刀，不过用着剪刀最好用，剪掉骨头于骨头之间的连接的筋，两边剪开以后悬一圈即可直接拔出鸡骨去完骨的鸡翅用水洗干净，加入料酒，生抽，还有奥尔良鸡粉封上保鲜膜放冰箱腌制2个小时洗胡萝卜跟黄瓜，因为忘记买黄瓜了所以只有胡萝卜??，胡萝卜切条将胡萝卜插进研制好的鸡翅，延着取出骨头的洞插进去鸡翅插好胡萝卜以后，平底锅放油，将鸡翅放入煎，煎的时候洒入少量孜然粉
（锅质量差已被舍友烧成炭）
剔骨蒜香烤翅根做法
把翅根先剔骨，洗净控干水分，用大蒜碎粒、糖、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒等腌制一小时左右。要用手不停抓匀，放空气炸锅或者烤箱烤45分钟左右就行了
无骨鸡翅做法
无骨鸡翅的做法：
食材用料
鸡翅80克，胡萝卜30克，土豆30克，
葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，
牛油果油适量，冰糖适量。
方法和步骤如下：
1、鸡翅去骨放入碗中，加入葱、姜、蒜、酱油。
2、搅拌均匀腌制十分钟。
3、把胡萝卜和土豆塞入鸡翅中备用。
4、锅中倒入牛油果油。
5、放入冰糖炒出糖色。
6、放入鸡翅煎至金黄。
7、放入葱姜，加入清水大火烧开，小火焖煮20分钟，再大火收汤即可。
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