湘菜炒鸡蛋芹菜的做法视频

配方:
- 鸡蛋2个
- 芹菜2根
- 红椒1个
- 青椒1个
做法流程:

1. 鸡蛋打散备用。
2. 芹菜、红椒、青椒洗净去籽,切成末备用。
3. 热锅凉油,加入鸡蛋液煎炒至成型。
4. 取出备用。
5. 锅中再倒入一些油,加入芹菜末、红椒末、青椒末煸炒。
6. 加入炒好的鸡蛋块,炒匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用。
注意事项:

1. 煎鸡蛋时,锅要热透,油也要足够,这样鸡蛋才容易煎熟。
2. 炒芹菜、红椒、青椒时,要控制好火候,不要炒糊了。
3. 炒鸡蛋时要掌握好用量,多了会油腻,少了不够香。
4. 这道菜虽然美味,但也不要过量食用,以免影响健康。