其实小番茄罗非鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蕃茄烧罗非鱼的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享小番茄罗非鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 番茄红烧罗非鱼最正宗的做法
2. 罗非鱼滚西红柿做法
3. 西红柿炖罗非鱼的家常做法
4. 蕃茄烧罗非鱼的做法

番茄红烧罗非鱼最正宗的做法

1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放罗非鱼，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；

2、煸出香味后，放西红柿，转大火，略调盐、糖；再放少许香菜，翻炒一会即可出锅。可。

罗非鱼滚西红柿做法

第一步：将买回来的罗非鱼，清理干净，然后放到菜板上，用菜刀在鱼身两面打上刀花，再淋上一层料酒，涂抹均匀，接着撒上一层食盐，再次涂抹均匀，然后放着腌制一会备用！

第二步：将番茄清洗干净之后，切成小块，装盘备用，再把小葱切葱花，大葱切片，生姜切片，大蒜切片，切好后备用！

第三步：起锅加油烧热，油温7成热时，将罗非鱼放入锅中，煎至底部焦黄时，再给罗非鱼翻个面，再将另一面煎至焦黄，然后盛出备用！

第四步：锅内留底油，再放入葱姜蒜片，小火炒香，炒香后放入番茄块，中火翻炒至出酸汁！

第五步：等番茄炒出酸汁之后，倒入3碗量的清水，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，边搅动边煮，等汤汁煮开后放入煎好的罗非鱼，再盖上锅盖，中火焖煮5分钟！

第六步：焖煮5分钟后，锅里的汤汁所剩不多了，揭开锅盖，淋入少许的水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时，先将罗非鱼盛出，装盘。再将剩下的汤汁淋到罗非鱼上面，最后撒上葱花即可！

西红柿炖罗非鱼的家常做法

食材

罗非鱼300克，

番茄1个，

糖5克，

盐5克，

料酒8毫升，

油10毫升，

醋6毫升，

蒜3克，

姜5克，

番茄酱5克，

首先将鱼背后划开几刀容易熟。

锅内放油烧热，放姜丝和盐。

放鱼下去煎，煎好一面翻一面。

鱼两面煎好放点料酒、番茄、盐，炒一下。

放水、白醋、番茄酱一起煮。

这样番茄罗非鱼就做好了。

蕃茄烧罗非鱼的做法

蕃茄烧罗非鱼是一道非常美味的菜肴，其做法如下：

材料：

-罗非鱼1条

-西红柿2个

-蒜3瓣

-葱1根

-姜1块

-料酒1大匙

-生抽1大匙

-盐适量

-鸡精适量

-料理油适量

步骤：

1.罗非鱼清洗干净，去鳞，去内脏，基本上去掉重的骨头，切段备用。

2.西红柿切丁备用。葱、姜、蒜分别切末备用。

3.热锅冷油，下葱姜蒜煸炒香。

4.下罗非鱼翻炒，加料酒、生抽、盐、鸡精炒匀。

5.加入西红柿翻炒，炒到西红柿汁出来。

6.加水或鸡汤，盖上盖子，中小火煮15分钟。

7.再翻炒一遍，试味道，需要加盐或味精再调味即可。

8.最后淋上料理油即可上桌。

关于小番茄罗非鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。