【蔓越莓西饼做法】

1. 食材准备
蔓越莓西饼需要用到蔓越莓、面粉、黄油、糖、鸡蛋等材料。将蔓越莓切碎,备用。
2. 制作步骤
(1)将黄油室温软化,加入糖,用打蛋器打发至蓬松。
(2)加入鸡蛋,继续打发至鸡蛋和黄油完全混合。
(3)加入蔓越莓,搅拌均匀。
(4)将面粉筛入黄油混合物中,搅拌均匀。
(5)慢慢倒入适量清水,搅拌均匀,直到面糊成为光滑、流动性强的面糊。
(6)将面糊装入裱花袋中,挤出形状。
(7)在烤盘上涂上一层薄薄的植物油,将面糊挤在烤盘上。
(8)将烤盘放入预热好的烤箱中,以180度烤15分钟左右,直到表面变成金黄色。
(9)取出烤盘,将饼干倒扣在凉网上,完全凉透后即可食用。
3. 营养价值
蔓越莓是一种富含抗氧化剂、维生素和矿物质的水果,有助于预防心血管疾病、癌症等疾病。此外,蔓越莓还可以促进免疫系统健康,保护肌肤和胃肠道健康。
4. 口感体验
蔓越莓西饼口感酥脆、香甜,浓郁的蔓越莓香味令人回味无穷。非常适合作为下午茶点心或零食,口感和营养价值都非常丰富。
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