粤菜鲍鱼炒芦笋的做法
制作流程：

1. 芦笋洗净去蒂，切成段，用开水焯水备用。
2. 鲍鱼洗净，去壳去头，切成小块备用。
3. 红椒切丝备用。
4. 葱切丝备用。
5. 姜切片备用。
6. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
7. 加入鲍鱼煸炒至微软。
8. 加入芦笋煸炒至芦笋变软。
9. 加入红椒丝煸炒均匀。
10. 加入盐、糖、鸡精调味。
1
1. 加入生抽煸炒均匀。
12. 出锅装盘即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇等心血管疾病患者。芦笋富含纤维素和多种营养成分，能够降低血脂、降低血压，对心血管疾病有一定的预防作用。鲍鱼富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫系统、提高身体抵抗力。红椒富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强身体免疫力。
禁忌：
芦笋含有较多的纤维素，如果过量食用会导致肠道蠕动过快，引起腹泻等问题。芦笋中含有草酸，过量食用会与钙结合形成草酸钙，导致钙流失。鲍鱼中含有汞，如果过量食用会导致重金属中毒。因此，如果想吃这道菜，一定要适量食用，避免过量食用。
粤菜鲍鱼炒芦笋是一道美味又营养的粤菜菜谱，适合所有人群食用。芦笋富含纤维素和多种营养成分，能够降低血脂、降低血压，对心血管疾病有一定的预防作用。鲍鱼富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫系统、提高身体抵抗力。红椒富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强身体免疫力。但是，如果有任何禁忌，一定要遵循医嘱。