【美食竞赛switch】详细菜谱

(一)食材及准备

1.主材料：鲜嫩多汁的鸡胸肉，2个鸡蛋，1/2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒，1/4茶匙干百里香，1/4茶匙蒜粉，1/4茶匙干罗勒，1/4杯橄榄油。
2. 辅材料：2汤匙橄榄油，1汤匙蒜末，1汤匙洋葱末，1汤匙面粉，1汤匙白糖，1/2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒粉，1汤匙柠檬汁，1/4杯酸奶。

(二)制作过程 步骤1：煎鸡胸肉

1.将鸡胸肉切成薄片，在平底锅中用中火煎熟，煎至两面金黄色。 步骤2：调制酱料
2. 在碗中混合橄榄油、蒜末、洋葱末、面粉、白糖、盐、黑胡椒粉和柠檬汁，搅拌均匀。
3. 将酸奶加入酱料中，搅拌均匀。
4. 将煎好的鸡胸肉放入酱料中，浸泡10分钟。 步骤3：烤鸡胸肉

1.将鸡胸肉从酱料中取出，放入烤盘中。
2. 在鸡胸肉上撒上蒜粉和干罗勒，然后将酸奶均匀地涂在鸡胸肉上。
3. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到鸡胸肉熟透。 步骤4：配菜
4. 用橄榄油将洋葱末和蒜末煸炒至金黄色。
5. 加入面粉、白糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。 6. 倒入柠檬汁，继续搅拌均匀。 7. 倒入酸奶，搅拌均匀。 8. 将配菜倒入烤盘中，覆盖鸡胸肉。 9. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到配菜熟透。

(三)适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，尤其适合需要保持身材的女士和青少年。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，可以帮助人们控制体重。酸奶富含蛋白质和钙，可以提高饱腹感，减少食欲。配菜中的酸奶可以提供蛋白质和钙，增加营养价值。

(四)禁忌

1.鸡胸肉是冷食，因此如果将其加热过度，可能会导致肉质变硬。
2. 如果鸡肉在酱料中浸泡时间过长，可能会导致其变质。
3. 烤箱温度和时间因不同的烤箱而异，因此请在制作过程中仔细观察烤箱中的鸡胸肉和配菜，以确保它们烤得均匀。