【鱼腥草生怎么做好吃】
【1】制作流程
将鱼腥草洗净,切成适当大小的块状,备用。
将蒜切成末,备用。
将姜切成丝,备用。
将辣椒切段,备用。
【2】烹饪步骤
热锅凉油,加入蒜末、姜末、辣椒段煸炒出香味。
加入鱼腥草块,煸炒至软烂。
加入适量的生抽、老抽、醋、料酒、白糖、盐翻炒均匀。
加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
翻炒均匀,即可出锅。
【3】适合人群
鱼腥草是一种清热解毒、润肺止咳的食材,适合所有人群食用,尤其适合咳嗽、喉咙疼痛、感冒发热等症状。
【4】禁忌
需要注意的是,鱼腥草性凉,容易刺激肠胃,因此孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者等人群应避免食用。同时,鱼腥草也不适用于口臭、口腔溃疡等症状。
【5】总结
鱼腥草是一种口感清爽、营养丰富、清热解毒的食材,非常适合做一道凉拌鱼腥草。无论您是初学者还是有经验的厨师,都可以试着在家制作这道美味的食物。