粤菜猪腰子汤的做法如下：
材料：
- 猪腰子 1 个
- 生姜 3 片
- 大葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 1000 毫升
步骤：

1. 猪腰子去籽，切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 生姜和大葱切成末备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和大葱末煸炒出香味。
4. 加入料酒，煮至酒味散去。
5. 加入清水，放入猪腰子块，煮至水开。
6. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。
7. 煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟，直到猪腰子熟透。
8. 关火，倒入汤盘中，撒上葱花即可。
这道粤菜猪腰子汤口感鲜美，富含蛋白质和矿物质，非常适合秋冬季节食用。你可以尝试自己在家制作，享受美食的同时，也能感受到家庭温馨的氛围。