獐肉怎么弄好吃，獐肉最好吃的做法
大家好，关于獐肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于獐肉最好吃的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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狍子肉好吃吗獐子肉好吃吗鹿肉好吃吗什么味的
感谢邀请！
在回答这个问题之前，我要说明两件事：一是野生獐、狍、鹿属于国家保护动物，要特别珍爱；二是我本人也没吃过獐肉，回答不一定全面。
狍子肉和鹿肉从外观和口感和牛肉相近，膻味小些，因这两种肉属于野生动物，烹饪方法不那么大众化，吃的时候也大多仿牛肉做法。
这个问题的关键点是好不好吃，这么说吧，好不好吃是仁者见仁，智者见智，每个人对事物的评判是不一样的。同样一道菜，不同人吃后的评价是不一样的。我只能告诉吃没吃过这些动物的肉的朋友，只要是新鲜、卫生，喜欢就是最好的。
獐肉最好吃的做法
主料：獐肉500克。水发口蘑100克。
调料：料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。
做法：
1.将獐肉洗净，放入沸水锅中悼一下，洗去血污切块。水发口蘑去杂洗净切片。
2.锅烧热，放入獐肉煽炒，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入精盐、味精、葱、姜和适量水，武火烧沸，改为文火炖至肉将熟，加入口蘑继续炖至獐肉熟烂，撒入胡椒粉，出锅即成。
怎么煮山獐肉
主料：山獐肉500克，黄瓜2根
辅料：辣椒6粒，姜1个，蒜1个，花椒10粒，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，豆粉1勺，葱2根
1、备好食材
2、山獐肉放料酒盐豆粉拌匀
3、锅中烧开水放入山獐肉，关火盛起
4、另外锅中倒油炒姜蒜辣椒
5、加豆瓣炒香，炒出红油
6、加水烧开，加入黄瓜片煮熟
7、捞出放入碗里垫底
8、在放入养好的山獐肉烧入味
9、倒入黄瓜碗里
10、另外在备好干辣椒断花椒
11、锅中烧油，加入辣椒花椒在淋在山獐肉上完成
12、撒葱花，一碗好吃的山獐肉就做好了。
獐子和什么炖汤最好
用料：獐肉500克，水发口蘑100克，料酒，盐，味精，酱油，胡椒粉，葱段，姜片各适量
步骤：
1、将獐肉洗净放入沸水锅中焯一下洗去血污切块，口蘑去杂洗净切片。
2、锅烧热放入獐肉煽炒放入料酒，酱油煸炒几下加盐，味精，葱，姜，水烧沸转至小火炖至肉熟加入口蘑继续炖至獐肉熟烂撒入胡椒粉即可出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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