配方:
- 辣椒酱 2汤匙
- 猪肉 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐拌匀,腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,大葱、姜、蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末和大葱末煸炒出香味,再加入青椒、红椒翻炒几下。
5. 加入辣椒酱和适量的盐,继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢辣味的人。
注意事项:

1. 炒猪肉的时间不宜过长,以免肉质变硬。
2. 辣椒酱的辣度可以根据自己的口味适量调整。
3. 汤汁浓稠度可以根据自己的喜好调整。