石锅拌饭料怎么弄好吃窍门？石锅拌饭酱料的秘方
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本文目录
石锅拌饭的酱是怎么做的
主料：韩式辣椒酱200克、肉碎150克、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克。
肉碎调料：酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。
做法：
1、准备肉末，一定要碎一些。
2、圆葱和蒜
(5瓣)也切成细末。
3、将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀。
4、雪梨去皮去核打成梨浆。
5、准备韩式辣酱和熟芝麻。
6、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色。
7、倒入辣椒酱炒出香味。
8、倒入梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火。
9、晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀。10、做好的调味辣椒酱用来拌饭比没经过调味的辣椒酱味道要好。
石锅拌饭酱料的秘方
石锅拌饭的酱调法如下:
1、细辣椒粉
（不辣）500克，黄豆酱200克，姜末、蒜末，盐，白糖，米酒500克，糯米粉200克
2、炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。
3、一点一点向锅中加入不辣的辣椒粉，边加入边搅拌，使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀，然后加入盐、白糖。
4、一点一点向锅中加入糯米粉，边加入边搅拌，待汤汁粘稠，开始冒泡时，关火。
石锅拌饭酱怎么调，吃起来很正宗
韩式辣酱两勺、蒜蓉一勺、一勺芝麻油、一勺芝麻、两勺雪碧
（没有雪碧可以用白糖代替）不要做的太稠，稠的话加一些水，可以根据自己口味分配比例。
石锅拌饭酱怎样调制
主料：韩式辣椒酱200克、肉碎150克、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克。
肉碎调料：酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。
做法：
1、准备肉末，一定要碎一些。
2、圆葱和蒜
(5瓣)也切成细末。
3、将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀。
4、雪梨去皮去核打成梨浆。
5、准备韩式辣酱和熟芝麻。
6、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色。
7、倒入辣椒酱炒出香味。
8、倒入梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火。
9、晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀。10、做好的调味辣椒酱用来拌饭比没经过调味的辣椒酱味道要好。
石锅拌饭料怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于石锅拌饭酱料的秘方、石锅拌饭料怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
