大家好，关于小竹笋和腊肉炒怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腊肉炒笋做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 腊肉炒笋做法
2. 山上长的小竹笋和什么菜一起炒好吃呢
3. 炒小竹笋的家常做法
4. 笋和什么一起炒好吃

腊肉炒笋做法

1.腊肉炒笋很好做。2.因为腊肉炒笋是家常菜，食材简单，做法也非常容易掌握。3.对于初学者来说，先将腊肉切成丝，笋洗净切片，配上葱姜蒜炒制，再加入少量盐和鸡精，炒至腊肉和笋稍微有些焦黄即可。如果喜欢口感更加鲜美的话，可以适量加入生抽调味。

山上长的小竹笋和什么菜一起炒好吃呢

谢谢邀请，山上长的小竹笋，和什么菜一起炒好吃？对于笋这个名字，在山区，太熟悉了，也是山里人常吃的一道家常菜，每个地方吃的口味不同，但是做法也不一样，我们湖南竹笋炒腊肉，从山上釆回竹笋，去壳，清洗干净，切成薄片，倒入锅中，加水煮沸，捞出沥干水份，配菜，竹笋，250克，腊肉250克，大蒜，30克，朝天椒，两个，加调料油，料酒，精盐，八角，味精，适量，做出的竹笋炒腊肉，味道真的不错??，是我们湖南一美味，你们可以按照我的方法，做一道自己可口的菜肴，

炒小竹笋的家常做法

材料：春笋500克，生抽2勺，老抽一勺，冰糖15克，香葱碎适量

步骤：

1、笋剥掉笋壳切成滚刀块取锅加入水煮开放笋块焯水一下捞出沥干水分。

2、锅中倒油适量放入笋块翻炒至黄色。

3、加入冰糖炒匀加入生抽，老抽炒匀然后中小火焖烧翻炒最后焖至汤汁浓稠收汁撒上香葱碎即可出锅。

笋和什么一起炒好吃

笋和腊肉一起炒着好吃，这是我最爰吃的一道菜，我还发现炒笋必放肉才会软嫩好吃香，离开了肉就不好吃了。由其是笋干没肉就必须用大油炒。

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