大家好，如果您还对湖南的笋子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享湖南的笋子怎么弄好吃的知识，包括湖南竹笋的正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 湖南泡椒带皮竹笋的腌制方法
2. 湖南辣炒笋尖的家常做法
3. 湖南竹笋炒蛋做法
4. 湖南竹笋的正宗做法

湖南泡椒带皮竹笋的腌制方法

是先将竹笋用水焯烫至变软，然后削去表皮、切成段或片状，放入容器中加入泡椒、盐、糖、料酒、醋等调味料，腌制一段时间后即可食用。据传说，泡椒竹笋制作要点在于泡椒的制作，需要选用优质的辣椒和麻油进行制作，制出来的泡椒味道才更加鲜美。另外，为了让竹笋的味道更加鲜美，还可以在腌制的过程中加入一些草果、茴香、花椒等调味料。

湖南辣炒笋尖的家常做法

食材清单：笋尖250g、油15毫升、红辣椒适量、花椒适量、蒜6瓣、姜4片

烹饪步骤

步骤1、笋尖提前用水煮过后滤干

步骤2、热锅冷油

步骤3、倒入干辣椒，花椒

步骤4、倒入滤干水分的笋尖

步骤6、加勺水，焖五分钟

步骤7、出锅

小贴士

笋尖要提前用水煮过，不然有股碱味。辣椒一定要爆出香味，同时注意火候，不要变焦黑了。

湖南竹笋炒蛋做法

食材：竹笋适量，蛋3个，盐适量

做法：

1.准备好食材，笋洗净后，刀斜着切成段，鸡蛋打入碗中，打散备用，切好蒜末

2、锅中加入适量水，大火烧至沸腾，加入笋段，焯两分钟，捞出来放入凉水中过一遍

3、锅中加入食用油，油热后，加入打散的鸡蛋，炒出鸡蛋快，盛出备用

4、锅中重新加入食用油，加入蒜末炒出香味，再加入焯过的笋，加适量盐、生抽、十三香

5、再加入鸡蛋块，翻炒均匀就可以出锅啦，一道鲜嫩美味的竹笋炒蛋就好了

湖南竹笋的正宗做法

1，竹笋洗净，切成正方形丁状，用温水烫后泡凉，沥干备用。

2，准备一点五花肉切好备用。

3，油锅加热至140℃，将切好的五花肉炒香放沥干好的竹笋炒3分钟左右加少许盐，生抽，鸡精，放点高烫炒一下就可以装盘了。

关于湖南的笋子怎么弄好吃和湖南竹笋的正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。