腊肉煮茶树菇湘菜的做法

作者:星座梦 -
腊肉煮茶树菇湘菜的做法

【腊肉煮茶树菇】的做法流程
配方:
- 腊肉 100 克
- 茶树菇 100 克
- 青蒜 适量
- 辣椒 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 将腊肉洗净,切成小块。茶树菇用清水泡发,洗净备用。
2. 热锅凉油,放入姜片、蒜瓣煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入茶树菇、青蒜、辣椒,继续翻炒。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约 5 分钟,直到茶树菇熟透。
6. 加入适量清水,将火调至中小火,继续煮约 10 分钟,直到腊肉变软烂。
7. 最后加入适量的盐调味,即可关火。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇的人群食用。
注意事项:

1. 茶树菇需要泡发,以便口感更好。
2. 煮制过程中不要过度搅拌,以免破坏腊肉和茶树菇的口感。
3. 腊肉中含有盐分,因此在食用时要适量,以免过量摄入盐分。

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