【湘菜鲍鱼小炒肉做法视频】
配方:
- 鲍鱼(50克)
- 瘦肉(200克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 大葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 瘦肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 鲍鱼去壳,洗净,切成小块。
3. 青椒、红椒洗净,去籽,切成小块。
4. 大葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒块翻炒几下。
7. 加入大葱、姜、蒜末,继续翻炒几下。
8. 加入鲍鱼块,翻炒均匀。
9. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续翻炒至收汁。
10. 起锅前撒上葱花即可。
适用人群:

1. 适宜瘦猪肉及猪肉制品的烹饪。
2. 适宜所有人群,尤其是儿童、老年人、孕妇、产妇和患有免疫系统疾病的人。
注意事项:

1. 烹饪过程中应避免加入过多的油和调味品,以免过于油腻。
2. 鲍鱼属于海鲜食材,易过敏的人应慎重食用。
3. 食用时应注意控制盐的摄入量,以免高血压等疾病。