配方及做法流程

配方:
- 食材:猪肉(五花肉)200克,青椒1个,红椒1个,樟树枝适量,生姜适量,葱适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,食用油适量。
- 做法:

1. 将猪肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
2. 将青椒、红椒去籽洗净切成小块备用。
3. 樟树枝用清水煮沸,加入食用油,煮至樟树枝变软捞出备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入青红椒块煸炒。
6. 加入樟树枝,继续翻炒几下,加入炒好的猪肉,加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
流程:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
2. 将青椒、红椒去籽洗净切成小块备用。
3. 樟树枝用清水煮沸,加入食用油,煮至樟树枝变软捞出备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入青红椒块煸炒。
6. 加入樟树枝,继续翻炒几下,加入炒好的猪肉,加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合老年人、小孩和孕妇食用。
注意事项:

1. 腌制猪肉的时间不宜过长,否则肉质会变硬。
2. 樟树枝有可能引起过敏,使用时应注意。
3. 炒猪肉时不宜过多油,以免油腻。
4. 调味时应注意盐、糖、鸡精的用量,避免过咸或过甜。